Una grande emozione per tutto il team di Tipo Due: Chiara, co-fondatrice del nostro forno contemporaneo, è stata premiata oggi – 23 giugno, a Roma – come Panettiere Emergente 2026, ricevendo un prestigioso premio speciale da Gambero Rosso.
Un riconoscimento che va oltre il talento individuale e che celebra una visione: quella di una panificazione che unisce tradizione, passione e innovazione. I valori che guidano ogni giorno il lavoro di Chiara e di tutto il nostro laboratorio, nella costante ricerca dell’eccellenza, del rispetto delle materie prime e di un’esperienza di gusto autentica e contemporanea.
Congratulazioni Chiara: questo premio è anche un po’ di tutti noi.